宜宾市,四川省辖地级市,地处云贵川三省结合部,金沙江、岷江、长江三江交汇处。
宜宾市有“万里长江第一城、中国酒都、中国竹都”之称 [1],文化底蕴深厚,于宋政和 四年(1114年)由僰道县改称宜宾县。有2200年建城史、4000年酿酒史、3000年种 茶史,是国家历史文化名城,II型大城市。
详细介绍宜宾的酿酒文化源远流长,其独特的酿酒技艺和深厚的文化内涵成为宜宾酿酒业发展的精神支柱。 历史上,宜宾的酿酒技艺曾得到多位文人墨客的赞誉,如唐代诗人杜甫的“重碧拈春酒,轻红擘荔枝”; 宋代文豪黄庭坚的“姚子雪曲,杯色争玉”;明代学者杨慎的“临邛高举宜春酒”等。这些赞美之词不仅 体现了宜宾美酒的品质和特色,也展示了宜宾酿酒技艺的精湛和独特。
如今,宜宾的酿酒业已经发展成为涵盖原粮种植、酿造生产、包装储运、市场营销等全产业链的产业集群, 为宜宾的经济社会发展注入了强大动力。同时,宜宾还拥有以五粮液文化博览园为代表的一批酒文化旅游景区 ,吸引着海内外游客前来游览,成为展示宜宾酿酒文化的重要窗口。